ある大阪人のはじめて料理奮闘記

こんにちは！

今日は料理に関する私の奮闘記を話してみようと思います。

みなさんは1人で料理とかしたことありますか？

私が料理やってみた感想として「慣れてないとなかなか始めにくい、意外と大変」て感じでした。

それもそのはず、私は一人暮らし始めるまで料理という料理をしたことがなく、

僕の下宿選びも、「料理できない」ことを考慮して、なるべく飲食店やスーパーへのアクセスが多いところというのが条件に入るほどでした。（情けない）

一人暮らしを始めてからというもの、食事はスーパーの惣菜と外食頼みの毎日。

学食にしては高めの生協の学食を野菜が取れる場所としてありがたがったり、スーパーのセールのタイミングを覚えてはその時間に買ったりなどなどしてました。

そんなに時間の余裕もなかったです。最初の頃は、生活を回すのに必死でした。

「甘えるなああ！自炊しろ！」という声が聞こえてきそうですが、これが精一杯でした。

そんな僕にある試練が。

あるイベントで、アイスブレイクに使うために「おすすめの手作り朝食」の写真を載せる、というのがあったんですね。

さあ困った困った。なんもない^_^^_^

ただ、何も出さないのは変なので、作ってみることにしました。

で、作った初めての料理が、こちら！

（え、ベーコンと卵を食パンに乗せただけだって？いや、これはとにかく料理だ)

ラ○ュタで出てきそうななにかが完成しました。こんなのでも記念すべき僕の初料理です。そして食べてみた結果、卵がもう少し加熱した方が良かったなー、って感じでした。

何はともあれ、これでその場はなんとかなりました。

でその後は、またしても食事はスーパーの惣菜と外食頼みの毎日がスタート。

それは2年の夏まで続きました。

時々、そのまま加熱すれば出来るアルミホイル鍋に具が入ったやつを買ってきて、調理したりはしましたが、、、

あとはレトルトカレーとか。

2年生の10月になって、やっと「料理始めたい」と考えるようになりました。やっぱり外食は高いし、野菜が取れないので栄養バランスも偏るし、結構高い割に量来ないので、料理できた方がいいんですよね。

あと正直、、食い尽くしたんですよね。外食とかも、大概買える値段のものは行っちゃって、あとは飲み屋さんとか高いお店とかが残ってるだけになっちゃいましたし、スーパーのお弁当も一通り食べちゃったので、新しい味とかになると自分で作らなきゃいけなくなったってのもあります。（いや贅沢すぎるわ！！)

そんなわけで、考えてみてはみるものの、
いやこれがしっかりした料理をとなると難しい。
必要なものを買わなきゃいけないし、時間もかかる。
やろうとは考えても、時間がかかるという考えがはたらいて阻害する、
やろうと思えば阻害する、、、、

それで1ヶ月経過。（え？)

それで「初めからきっちりやるのは難しい」「ぱっとできて包丁も使わないレベルから始めよう」と決めました。

そこでスクランブルエッグぐらいから試してみることにしました。

それでできたスクランブルエッグがこちら！

焼 き す ぎ た

火力が強すぎて焦げまくって、フライパンにも焦げがつきまくりました。

あとで親に話したら、「卵はすぐ火が通るから、余熱でいける」と言われました、、、。（へー）

そして、リベンジマッチの二回目の結果がこちら

まー、うーん。前よりはマシ。成長は実感できました。

そこからいろいろやってみました。

例えばこれ。

それからこれ。

ベーコンブロックの丸焼き

これ実はおすすめですよ。ベーコンブロックって安く買えるし、表面を焼けばいい感じに出来上がりますから。

肉をいっぱい食べたいけどお金がない時におすすめです。

パスタも作ってみたいな、とも思って

こんなの作ったりもしました。

（ペンネ茹でてひき肉入れてトマト缶入れただけ。下はカット野菜）

その頃、スーパーの売り場を見ていると、

洗わずに使える料理用のカット野菜のパックが売ってあることが判明。

（あなたの家の近くのスーパーにもあるかも）

ラッキーと思った僕、それを使って作った料理が、、

焼きそば！！

大阪人としては作りたかった料理ですね。ソースガンガン入れて食べました。（美味しかった）オタフクのお好み焼きソース使いましたね。（焼きそばソースがなかったから）（スーパーでオタフクの焼きそばソースを見かけないのはなぜだろう、、）

そうして料理を進めて行くうちに、料理にも少し慣れてきて

改めてスクランブルエッグを作ってみると

上手にできましたー！

慣れって大事ですね。

最近は回鍋肉とか作ったりもしてます（たれとカット野菜のパック使って）

しかし、まだまだ「食材からスタート」はまあ少なく、切る工程をほとんどやってないし、「焼く」からあまり脱却できない（「茹でる」はあるけどそれは麺類とソーセージだけ）状況が続いています。

今後いろいろやれるようにしたいと思います。

そして、こんな大変なことをずっとやってくれていた親には改めて感謝の気持ちでいっぱいになりました。

（1回やってみればわかるよ。やってみて）

それでは、今回はこの辺で失礼します。

ちょっと早いけど、メリークリスマス！！

大阪出身の僕が東京に出てきて感じたこと（限定公開用）

みなさん、こんにちは！

初ブログなので温かい目で見ていただけると幸いです。

さて、初ブログで、話題は何にしようか、と考えたときに、真っ先に思いついたのが、「大阪出身の僕が東京に出てきて感じたこと」です。皆さんとお話しする時にこの話題は興味を持ってくださることが多かったので、この話題にすることにしました。１つ１つゆっくり紹介していこうと思います。

まず、町の雰囲気ですが、意外にもそこまで大阪と大差はありませんでした。

町の建物を見ても、もちろん高層ビルの数で行ったら東京の方が多いのかもしれませんが、そんなに大阪と差は感じられません。東京も大阪もしっかり都会なので、差はあまりない、ということでしょうか。

では次に、町の作り方についてです。

東京って、坂が非常に多いなと僕は感じました。それは、大阪が昔から条里制をしいていて、平坦な土地が多く坂といえば台地のところだけ（上町台地。上本町のあたりです。谷町九丁目の近く。難波の近くといえばわかりやすいのかな？でも少し距離ありますね、、。）ということもあるとは思いますが、結構東京は坂が多い印象です。

続いて気温ですが、東京は早い時期から結構冷え込むなあと感じました。十一月って、大阪だと「少し寒くなったかな」ぐらいで済むものです。しかし、東京の十一月は普通に寒かったです。（今（１２月）はもちろん寒いですが）気温の差って、しっかりあるんですね。ちなみに夏は、しっかり暑かったです。

次に、大阪弁の受け止められ方についてです。

東京に来る前は、「結構引かれるんじゃないかな」ですとか、「すぐに東京弁の荒波にもまれて東京弁に染まるんじゃないのかな」とか思っていたりもしましたが、来てみれば、意外や意外。皆さんは別に違和感はなく普通にしゃべってくださいました。大阪弁に気づかない方もいらっしゃいました。たぶん、私が敬語で話すときに標準語になることや、そこまで私の大阪弁はきつくないのも影響しているとは思いますが、（芸人さんがつかう大阪弁はキツメな感じの大阪弁が多いです。もしかしたら芸人さんの影響で大阪弁が違和感が薄くなっているのかも？）皆さんが普通に接して下さったので、驚くとともに、うれしく思いました。

でもやっぱり、気づかれる方はすぐ気づかれます。それは「大阪弁は上がり調子」であることからです。イントネーションを上げがちなのです。それで、「変な言い方、、あ大阪弁か。」って感じになるんだと思います。

また、やっぱり話してると大阪弁はでます。「ほんまに」ですとか、「ええな」ですとか、それはしっかり出てくるので、それで気づかれることも多いです。

皆さんが普通に接して下さったおかげで、今でも僕の大阪弁は維持されたままです。夏に実家に帰った時には「全然残ってるね」って言われました(笑)

次に、食費についてお話します。

東京に来て、「チェーン店って偉大だなあ。スーパーってすごいなあ。」と感じるようになりました。

東京の外食はやはり高いです。平均的に見て、大阪だともう少し安いし、量ももう少し多くあります。大阪は「安くておいしい」が外食にとって今でも大事です。そのため、チェーン店やスーパーと個人経営店の価格の差は少ないです。大阪での許容範囲と、東京での許容範囲が、文化的に少し違うのだと思います。

最後に「東京から見た大阪」についてお話します。

おそらくテレビなどの影響だとは思うのですが、大阪出身の話をすると、よく「たこ焼きとかって食べたりするの？」と聞かれることがあります。

あんまし食べません(笑)タコ焼き機も、昔はありましたけどほとんど使いませんでした。僕の家は、焼きそばやお好み焼きを主に食べていましたが、それでも一カ月に１～３回くらいだったです。たしかに、大阪は「粉もん」文化の中心地ではありますが、そればっかり食べているわけではありません。住む地域によっては違うかもしれませんが。

また、どうも通天閣のイメージや心斎橋のイメージを強く持って、それが大阪だと思っていらっしゃる方も多いようです。

新世界（通天閣周辺一帯の名称）や心斎橋は、大阪の一部です(笑)

普通に大阪は都会ですし、新しいものもどんどん入ってきています。

そういえば最近、大阪にも高いお店や、東京から来たお店も増え始まました。一方、東京にも大阪出身の人や文化を受け入れてくれる土壌が根付いています。芸人さんの影響力が大きいのでしょうか？

個人的には、大阪が東京ナイズされていって、

東京が大阪ナイズされていっている印象です。

いろいろ話しましたが、これで終わりにしたいと思います。

意外なことも多かったかもしれませんが、これが僕が感じたことです。

またお話しできる機会があればうれしいです。

それでは、この辺で失礼します。

ちょっと早いですが、メリークリスマス！！